食品与药品检验实验室有哪些不同的方面？

食品与药品检验实验室有哪些不同的方面？

食物与药品有其各自的属性，与之实验室建设对应在查验理念、思路、方法、标准的拟定上都有各自的不同，不能将其二者简略平等，也不能兼并同类项，简略归为同类查验。食物是可供人类食用或饮用的物质，包括加工食物，半成品和未加工食物，不包括烟草或只作药品用的物质。药品是用于防备、、确诊人的疾病，有意图的调度人的生理机能并规定有习气证、用法和用量的物质。下面就其二者在查验方面的“和而不同”予以剖析。

一、食物、药品查验需平等资质，要求不同

要打开食物、药品的相关查验检测必需求获得查验资质，药品查验需求获得“实验室资质确认”资质，才华打开药品查验；食物查验需求获得“食物查验安排资质确认”资质，才华打开食物查验作业，“实验室资质确认”包括24个要素，“食物查验安排资质确认”除了与“实验室资质确认”的条件一起外，还包括8个特别要素。

二、食物、药品查验同性质，针对方向不同

食物、药品的查验都是围绕着查验检测作业打开的，但针对的侧重点不同，食物查验重点是安全性，主要是对人体有害的物质，比如重金属、防腐剂、添加剂、有毒有害物质进行查验，而药品查验除了安全性外还要统筹有效性，要针对其有效物质进行查验，对其每一项或主要成分查验，尤其是针对有效成分的含量是否合格进行查验。简而言之，就是食物查验重点是针对安全性；药品查验重点是安全性统筹有效性。

三、食物、药品查验同需标准，标准适用范围不同

食物查验与药品查验都必须按照查验标准进行查验，食物查验的标准是按食物的分类进行拟定的，归纳起来就是“一标多类”或是“多类一标”，比如重金属的食物查验标准适用于餐饮食物、农产品、海鲜产品等，即一个标准适用多类食物；而药品查验是按照《我国药典》进行查验，而《我国药典》是按照药品的称号进行标准编写的，完全完结“一品一标”，即一个药品称号对应一个标准。

四、食物、实验室药品查验的技术手段相同，“批查验”程度不同

食物、药品查验都需求凭借相关仪器设备，比如：高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外景色光度计等，食物查验标准多是“一标多类”，在查验进程中的前处理、查验条件是相同的，在相应的查验检测仪器设备上能够进行一次性查验，也就是说一个食物标准里包括的各类食物能够进行“批查验”，而药品查验标准是“一品一标”，每个品种项下的查验办法、条件都不相同，只要同品种药品才华完结“批查验”。

五、食物、药品查验进程相同、查验分配方法不同

食物、药品查验进程需求经过检品的前处理，然后凭借相关仪器设备进行查验检测，但查验分配方法不同，食物查验一般是以查验项目为主，查验设置，任务分配上都是以“项目”导向，而药品查验恰恰相反是以“品种”查验为主，在查验设置、任务分配、实验流程以品种为导向，是完结一个品种的查验。