理化室微生物检验室方案设计(3)

2。布局规划2。1样品前处理室实验室必须有排气设施、独立排气柜、有机、无机前处理室分离，占地面积不少于30个m2/房间、墙壁、地板、试验台、排气柜等要绝缘、耐热、耐酸碱、耐有机溶剂腐蚀；地面应有地漏，防逆流。设置中央试验台的实验室应设置上下水设备，用于试验台的电源插头。2。2物理化学分析室(精密仪器室)色谱室:气相色谱室，气质联合室:可组合使用，单台计算面积不小于10m2为宜.液相色谱室，液相色谱室：可组合使用，面积不小于20m2/房间(单台计算)至少需要三台液相色谱仪，两台共用一个实验室，至少两个房间离子色谱室可以和液相室一起使用，建议15个独立实验室房间m2以上。建议配置三相380V电源。原子吸收室：单排风(排放)通道，上下水。原子荧光室:独立排气(排放)通道.原子吸收和原子荧光室可以一起使用，条件好的可以配置ICP-MS房间，独立实验室面积15m2以上。2。3天平房的天平房应配备双层玻璃和窗帘，并配有恒温恒湿系统。天平台必须抗震，天平台必须离开墙1cm，可购买抗震天平台或砖大理石台面天平台.建议8m2以上。2。4小型仪表室应有足够的电源插头，配备稳压装置和水池.可存放紫外可见分光光度计、显微镜、酸度计等小型仪器。建议15m2以上.2。5样品柜、操作台存放样品柜。建议房间面积20m2以上.独立的样品储藏室，储物柜的功能范围要划分清楚，注明未检样品，在检样品和已检样品。样品室必须干燥、通风、防尘、防鼠。2。6办公室作为实验室管理和数据报告填写等工作标准，具体根据实验室人员设置。建议20m2以上.独立的样品储藏室，储物柜的功能范围要划分清楚，注明未检样品，在检样品和已检样品。样品室必须干燥、通风、防尘、防鼠。四、常用设备含水量、含盐度、含糖量、蛋白质含量、纤维含量、维生素含量、酸值等。对于这些项目的检测，如果资金有限，可以选择化学分析，只需配置简单的烤箱、水浴、电炉、搅拌器、破碎机，pH可以等设备。近红外分析仪、自动滴定仪等。检测维生素A，E有时还需要配置荧光光度计。对钙、锌、铁等营养元素进行检测，可购买原子吸收仪-火苗探测器。a)微生物建设微生物实验室应按照生物实验室标准的要求进行布局。必要的设备有洁净台、培养箱、高压锅、电炉等，其它设备按具体检测项目配置。如果资金少，可以买国产的，如果资金多，可以选择买进口的。两者的价格相差很大.b）在一些项目中，添加剂和有害元素可以使用化学方法，如亚硝酸钠、二氧化硫、重金属含量、总砷等。但是，为了满足目前标准的食品卫生要求，我们应该购买气相色谱-氢火焰探测器、液相色谱-紫外/能见光探测器，这样就可以检测到一般的防腐剂(苯甲酸、山梨酸等。)、甜味素(甜蜜素、糖精钠等。)、色素(柠檬黄、胭脂红等)。购买原子吸收器-石墨炉探测器，可检测铅、铬、镉、铜、镍等有害元素，也可采用原子荧光仪检测砷、汞等。c）残留农药检测残留农药气相色谱不能少。检测有机氯农药需要电子捕获ECD探测器；检测有机磷农药，需要火苗亮度FPD检测器或氮磷NPD检测器。如今农残检测项目越来越多，为提高实用性，建议配置毛细管柱分离/不分离进样口，安装毛细管色谱柱。毛细管柱分析色谱柱相比，毛细管柱分析项目多，分离度好，可减少色谱柱的频繁更换，提高分析效率。出口食品加工企业生产的产品越来越多，出口时需要检测。为了控制原材料和产品的质量，可以配置气相色谱-质谱仪。一般只需配置电子轰击EI如果有必要，可以添加负化学NCI源.我认为我们可以选择四极质谱或离子陷阱质谱。这两种仪器各有优缺点.要看具体工作。d)如果对残留兽药进行检测，项目少，批号多，可以选择配置酶联免疫仪。该仪器一次性投入少，操作简单，检测灵敏度高。选用ELISA也有一些缺陷。首先，试剂盒是一种长期消耗品。如果检测到的批号较少，成本会更高。第二，如果特异性不好，可能会出现假阳性。第三，如果长期检测项目较多，成本甚至高于仪器分析。对于一定规模的出口食品行业，配置液相色谱-串联质谱仪，以满足欧盟、美国、日本等发达的检测限量要求。建议配置三重四极质谱仪，灵敏度高，重现性好。仪器不需要追求高配置，就足够了，但是灵敏度、稳定性、抗污等性能都比较好。